C’est aussi et surtout une aventure humaine à l’initiative du chef Jan Schneidewind, qui souhaite transmettre sa passion pour la cuisine et pour la nature, en sensibilisant sur la nécessité de limiter son empreinte sur l’environnement et de limiter le gâchis tout en gardant le plaisir essentiel de l’assiette!

Nous vous proposons une cuisine équitable, fraîche, d’excellente qualité au fil des saisons. Am Hesper Park est un lieu de vie ouvert tout au long de la journée tous les jours, alors prenez le temps de vivre!